200 g de atún fresco
3 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de miel de abejas
1 cucharada de jugo de limón
4 gotas de aceite de ajonjolí
1/2 cucharadita de jengibre rallado
Sal gruesa para decorar
Ajonjolí negro para decorar
Raíces chinas para decorar

1. Corte el atún en cubos perfectos. Aparte, prepare la vinagreta, mezclando la salsa soya con la miel de abejas, el jugo de limón, el aceite de ajonjolí y el jengibre.

2. Para servir, disponga los cubos de atún en plato y vierta sobre ellos la vinagreta. Finalice agregando un toque de sal gruesa y semillas de ajonjolí negro. Decore con raíces chinas.