Porciones

4 Personas

T. preparación

20 min

T. Cocción
Dificultad
MEDIO
Vista 216 veces

Nombre de la Receta

Cuadros de atún en vinagreta asiática

Chef:

Los sabores orientales combinan a la perfección con este atún fresco y el toque de ajonjolí, tanto del aceite como de las semillas, le añade aún más interés.

Porciones

4 Personas

T. preparación

20 min

T. Cocción
Dificultad
MEDIO
Vista 216 veces

Ingredientes

200 g de atún fresco
3 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de miel de abejas
1 cucharada de jugo de limón
4 gotas de aceite de ajonjolí
1/2 cucharadita de jengibre rallado
Sal gruesa para decorar
Ajonjolí negro para decorar
Raíces chinas para decorar


Preparación

1. Corte el atún en cubos perfectos. Aparte, prepare la vinagreta, mezclando la salsa soya con la miel de abejas, el jugo de limón, el aceite de ajonjolí y el jengibre.

2. Para servir, disponga los cubos de atún en plato y vierta sobre ellos la vinagreta. Finalice agregando un toque de sal gruesa y semillas de ajonjolí negro. Decore con raíces chinas.

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