Porciones

4 Personas

T. preparación

12 min

T. Cocción
Dificultad
BAJO
Vista 397 veces

Nombre de la Receta

Ostras al sabor de Asia

Chef:

Las ostras frescas cuentan con un gran número de seguidores, a los que, sin duda, esta receta dejará encantados. Si desea, puede agregar picante al aderezo.

Porciones

4 Personas

T. preparación

12 min

T. Cocción
Dificultad
BAJO
Vista 397 veces

Ingredientes

16 ostras frescas
4 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadita de salsa de ostras
4 gotas de aceite de ajonjolí
1 cucharada de miel de abejas
1/2 cucharadita de jengibre rallado
1/2 diente de ajo finamente picado
2 ajíes dulces cortados en julianas
1 tallo de limonaria cortado en rodajas pequeñas
Jugo de limón al gusto


Preparación

1. Lave perfectamente las ostras bajo el chorro de agua con la ayuda de un cepillo de cerdas fuertes. Después abra las ostras con un abridor de ostras por el punto que une las dos valvas o conchas, y consérvelas sobre hielo.
2. Aparte, mezcle en un recipiente todos los ingredientes y agregue limón al gusto. Cubra las ostras con esta salsa y consuma inmediatamente.

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