Salsa de chocolate
1/4 taza de chocolate semi- amargo cortado en pedazos pequeños
1 1/2 cucharada de mantequilla
1/2 taza más una cucharada de crema de leche
1 cucharada de azúcar

Pancakes
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de almendras picadas
1/2 taza de yogurt griego con sabor a arándanos
3/4 taza de leche
1 huevo
1/2 taza de arándanos rojos secos
1/2 taza de agraz

Para la salsa de chocolate, en una olla a baño María derrita el chocolate a fuego bajo.

Aparte, en otra olla añada la mantequilla, la crema de leche y el azúcar. Cuando comience a hervir vierta al chocolate. Continúe la cocción por unos minutos, hasta obtener una salsa suave. Reserve.

Para los pancakes, en un recipiente mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar y las almendras.

Aparte, en un bowl añada el yogurt, la leche y el huevo. Luego, adicione el agraz y los arándanos secos. Con una cuchara metálica incorpore los ingredientes líquidos a los secos realizando movimientos envolventes.

Caliente una sartén antiadherente y unte ligeramente su superficie con un poco de aceite de canola o de mantequilla derretida. Vierta cuatro cucharadas de la masa en una sartén y cuando la superficie tenga burbujas y los bordes estén dorados, dele la vuelta. Realice lo mismo con el resto de la masa.

Sirva con salsa de chocolate