Porciones

6 Personas

T. preparación

10 min

T. Cocción

15 min

Dificultad
BAJO
Vista 308 veces

Nombre de la Receta

Pinchos de lomo con melocotón y queso azul

Chef:

Las frutas son excelentes para complementar el sabor fuerte del queso azul. Reemplace el durazno por peras, manzanas o ciruelas.

Porciones

6 Personas

T. preparación

10 min

T. Cocción

15 min

Dificultad
BAJO
Vista 308 veces

Ingredientes

250 g de lomo de res en cubitos
2 cucharadas de aceite de oliva
200 g de queso azul
4 melocotones maduros cortados en medialunas
Sal y pimienta al gusto

Decoración
Hojas de albahaca fresca


Preparación

1. Sazone los cubitos de lomo con sal y pimienta y en una sartén con aceite de oliva bien caliente, dórelos hasta que estén cocinados al punto deseado.

2. Ponga en el congelador el queso azul para poderlo cortar. Corte los melocotones con la piel y ase en una parrilla. Corte el queso azul en cubitos.

3. Arme los pinchos poniendo un cubo de lomo, una medialuna de melocotón y un cubo de queso. Decore con albahaca.

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