Porciones

4 Personas

T. preparación

15 min

T. Cocción

20 min

Dificultad

BAJO

Vista 261 veces

Nombre de la Receta

Puré de zanahoria aromatizado con hinojo

Chef:

Para comer vegetales como la zanahoria, exsisten distintos métodos como en forma de puré. Le enseñamos a prepararlo para que lo disfrute con una porción de carbohidratos y proteína.

Porciones

4 Personas

T. preparación

15 min

T. Cocción

20 min

Dificultad

BAJO

Vista 261 veces

Ingredientes

Aceite de soya
1/2 cebolla cabezona blanca
Sal al gusto
4 zanahorias grandes
1 atadito de ramas de hinojo
Pimienta al gusto


Preparación

En una olla con un poco de aceite de soya, sofría la cebolla con sal. Agregue la zanahoria cortada en trozos gruesos y deje sofreír por 4 minutos más. Luego cubra los ingredientes con agua y deje que hierva por 15 minutos. Retire del fuego, licue con el líquido de cocción, rectifique la sal, adicione el hinojo fresco y pimienta a la licuadora. Cuando obtenga una textura de puré, retire y lleve a una olla para calentar al momento de servir.

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