Porciones

8 Porciones

T. preparación

10 min

T. Cocción

15 min

Dificultad
BAJO
Vista 1077 veces

Nombre de la Receta

Arroz de pajarito

Chef:

Para muchos países el América Latina el almuerzo sin arroz, no es almuerzxo. Esta receta tienen una identidad en sabor que habla mucho de las herencias africanas de Colombia.

Porciones

8 Porciones

T. preparación

10 min

T. Cocción

15 min

Dificultad
BAJO
Vista 1077 veces

Ingredientes

1 libra de arroz
1 cebolla larga
1 ajo
Sal al gusto
2 plátanos maduros cortados en cubos pequeños
Aceite


Preparación

En una olla cocine el arroz en cuatro tazas de agua con un trozo de cebolla larga, ajo, sal y una cucharada de aceite.

Aparte, en una sartén con aceite caliente frite los plátanos. Cuando tomen color, retire del fuego y reserve. Faltando 5 minutos para terminar la cocción del arroz, incorpore el plátano. Tápelo de nuevo y termine de secar el arroz.

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Por: Catalina Vélez


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