Porciones

3 Porciones

T. preparación

15 min

T. Cocción

20 min

Dificultad
MEDIO
Vista 389 veces

Nombre de la Receta

Barras de cereal y mantequilla de maní

Chef:

No cabe duda de que se enamorará de unas exquisitas barras de cereal con toques nutritivos. Un alimento muy energético y rico en fibra, ideal para niños y deportistas en competencia.

Porciones

3 Porciones

T. preparación

15 min

T. Cocción

20 min

Dificultad
MEDIO
Vista 389 veces

Ingredientes

2 cucharadas de aceite
4 tazas de arroz soplado
2 tazas de hojuelas de maíz
2 tazas de avena en hojuelas
1/4 de taza de mantequilla
4 1/2 tazas de masmelos miniatura
3/4 de taza de mantequilla de maní


Preparación

Engrase bien un molde cuadrado de 23 cm por todos sus lados y cúbralo con papel parafinado. Engrase el papel.

Aparte, mezcle el arroz soplado y las hojuelas de maíz y de avena en un recipiente.

Derrita la mantequilla en una olla a fuego bajo, agregue los masmelos y la mantequilla de maní; cocine revolviendo constantemente por 4 minutos o hasta que todos los ingredientes se derritan y formen una pasta. Retire del fuego y vierta inmediatamente sobre la mezcla de cereales. Revuelva y deje enfriar por 4 minutos.

Vierta la preparación en el molde, dándole forma con la ayuda de una espátula hasta emparejar todos los lados. Deje reposar a temperatura ambiente por 20 minutos. Desmolde, retire el papel y corte en 20 barras.

Si lo desea, rellénelas con una mezcla de mantequilla de maní, arándanos secos, coco y maní.

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