200 gramos de cerezas
1 melón
750 gramos de queso holandés
1 naranja
1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de zumo de naranja

1. Con la ayuda de una cuchara parisien extraiga pequeños círculos de melón y queso.

2. Lave muy bien las cerezas y evite quitarle el tallo.

3. En un bowl, integre las cerezas, el melón y el queso.

4. Para el almíbar, en una olla adicione el zumo de naranja, la azúcar morena y caliente a fuego alto por 5 minutos, hasta que la mezcla se convierte en un melado. A la hora de servir bañe las frutas y el queso con esta salsa.

5. Para la decoración agregue un poco de albahaca.