10 g de crema de coco
60 g de pulpa de lulo
10 g de hielo picado
60 ml de café molido clásico (filtrado)

Para prepara el café filtrado, use de 7 a 10 g de café por cada 150 ml de agua (máximo a 95ºC de temperatura). Precaliente el filtro y la taza que va a recibir el café. Ponga el café en el filtro y vierta el agua suavemente sin tocar las paredes. Recuerde que entre más gruesa sea la molienda, mayor debe ser el tiempo de extracción del café.

En una copa alta, vierta los ingredientes uno a uno, con delicadeza, en el siguiente orden: primero la crema de coco, seguida de la pulpa de lulo, luego el hielo picado y por último el café filtrado.