30 gramos de tocino o panceta
1 huevo
3 lonchas de jamón
2 lochas de queso sabana
2 tajadas de pan blanco
3 cucharadas mostaza Dijon
3 cucharadas mayonesa
1 tomate
2 hojas de lechuga lisa

1.En un sartén a fuego medio ponga a dorar el tocino o la panceta. Con unas pinzas voltee el tocino hasta que esté crocante. Sáquelo y póngalo sobre toallas absorbentes para reducir la grasa.

2. En el mismo sartén con la grasa de la panceta, ponga a tostar el pan a fuego bajo.

3. En otra sartén a fuego medio y con un poco de mantequilla frite el huevo, hasta el término que desee.

4. Aparte, mezcle la mostaza de Dijon y la mayonesa. Añada a su gusto esta salsa en las dos lonchas de pan. 

5. Para servir, tome los panes con la salsa y adicione el jamón, la lechuga, el queso, el tomate en rodajas y el huevo.