Porciones

6 Personas

T. preparación

10 min

T. Cocción

10 min

Dificultad
MEDIO
Vista 394 veces

Nombre de la Receta

Cuadritos de hojaldre con queso cabaña y prosciutto

Chef:

No hornee el hojaldre con demasiada anticipación, pero téngalo listo, cortado y refrigerado. Sáquelo de la nevera unos minutos antes de hornearlo. Si no consigue queso cottage, reemplácelo por queso crema o queso fresco de cabra.

Porciones

6 Personas

T. preparación

10 min

T. Cocción

10 min

Dificultad
MEDIO
Vista 394 veces

Ingredientes

3/4 de taza de queso cottage
2 cucharaditas de mostaza
2 cucharaditas de salvia finamente picada
8 uvas verdes sin piel ni semillas, cortadas en trozos pequeños
1 paquete de masa de hojaldre de 500 g
4-6 tajadas de jamón prosciutto cortado en tiras medianas
Sal y pimienta al gusto


Preparación

1. Precaliente el horno a 375 °F (190 °C). En un recipiente mezcle el queso cottage con la mostaza, la salvia, las uvas, sal y pimienta y reserve.

2. Extienda la masa de hojaldre sobre un mesón enharinado con un rodillo y corte doce cuadrados de 4 cm x 4 cm. Póngalos en una lata engrasada y hornee por 10 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Deje enfriar y con un cuchillo de sierra ábralos por la mitad, como si se tratara de un sándwich.

3. Rellene cada cuadrado con la mezcla de queso. Ponga decorativamente el jamón sobre el queso y sirva con la tapa.

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