Flan
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
4 bananos
1 taza de crema de leche
1 limón, el jugo y la ralladura
1 cucharadita de canela en polvo
1 copita de licor de banana

Postre de natas
1/4 de taza de postre de natas

Miel de maracuyá
3 tazas de pulpa de maracuyá
1 taza de azúcar

1. Licúe los bananos con el azúcar, la crema de leche, los huevos, la canela, el licor, el jugo y la ralladura de limón, hasta obtener un puré fino. Vierta la mezcla en unos moldecitos previamente caramelizados y cocine al horno al baño María hasta que el flan esté cuajado, entre 40 y 45 minutos.

2. Para la miel de maracuyá, retire la pulpa de la fruta sin la membrana, pásela a una sartén con el azúcar y deje reducir hasta obtener un caramelo suave.

3. Para servir, ponga en un plato un poco de la miel de maracuyá, luego el flan y encima añada un poco del postre de natas.