Porciones

4 Porciones

T. preparación

10 min

T. Cocción

55 min

Dificultad
MEDIO
Vista 216 veces

Nombre de la Receta

Flan de banano bañado en postre de natas con miel de maracuyá

Chef:

Este postre de natas conjugado con el sabor ácido del maracuyá, se convierte en una exótica combinación. Si es amante de los postres ligeros y diferentes, no pierda la oportunidad de elaborar en casa esta receta.

Porciones

4 Porciones

T. preparación

10 min

T. Cocción

55 min

Dificultad
MEDIO
Vista 216 veces

Ingredientes

Flan
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
4 bananos
1 taza de crema de leche
1 limón, el jugo y la ralladura
1 cucharadita de canela en polvo
1 copita de licor de banana

Postre de natas
1/4 de taza de postre de natas

Miel de maracuyá
3 tazas de pulpa de maracuyá
1 taza de azúcar


Preparación

1. Licúe los bananos con el azúcar, la crema de leche, los huevos, la canela, el licor, el jugo y la ralladura de limón, hasta obtener un puré fino. Vierta la mezcla en unos moldecitos previamente caramelizados y cocine al horno al baño María hasta que el flan esté cuajado, entre 40 y 45 minutos.

2. Para la miel de maracuyá, retire la pulpa de la fruta sin la membrana, pásela a una sartén con el azúcar y deje reducir hasta obtener un caramelo suave.

3. Para servir, ponga en un plato un poco de la miel de maracuyá, luego el flan y encima añada un poco del postre de natas.

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