Porciones

4 Porciones

T. preparación

25 min

T. Cocción

55 min

Dificultad
MEDIO
Vista 371 veces

Nombre de la Receta

Pan de maíz

Chef:

Esta es una receta de panadería deliciosa que se ubica muy bien para celebrar momentos importantes como Navidad, donde el plato sobresaldrá no solo por su sabor sino por su presentación.

Porciones

4 Porciones

T. preparación

25 min

T. Cocción

55 min

Dificultad
MEDIO
Vista 371 veces

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 tazas de maíz dulce tierno
Sal y pimienta al gusto
1 taza de masa de maíz para hacer arepas
1 1/2 tazas de harina de trigo
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de leche
1/2 taza de crema agria
1/4 de taza de mantequilla derretida
1 huevo
3 cucharadas de cilantro picado
3 cucharadas de cebollín picado
1/2 taza de queso amarillo rallado


Preparación

Precaliente el horno a 350 º F (180 º C).

En una sartén caliente el aceite y saltee el maíz por 3 minutos. Añada sal y pimienta. Deje enfriar y reserve.

En un recipiente mezcle todos los ingredientes secos. Aparte combine la leche, la crema agria, la mantequilla derretida y el huevo. Incorpore los ingredientes líquidos a los secos. Añada las hierbas y el maíz.

Engrase ligeramente unos recipientes metálicos de 6 centímetros de diámetro y espolvoréelos con harina de trigo.

Vierta la masa y agregue el queso rallado. Hornee de 40 a 50 minutos.

Sirva el pan de maíz.

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