1/2 cebolla blanca
1 diente de ajo
4 pizzas figatza
2 takeritas
1/2 pimentón
2 tomates
1/2 cucharada de orégano picado
2 cucharadas de perejíl picado
2 cucharadas de aceite
1 lb de carne de res molida
1/8 de cucharada de ají en polvo
250 g de queso mozzarella
Aceite para freír
Rodajas de jalapeño

Precaliente el horno a 350 º F (180 º C). Pique finamente la cebolla, el ajo y el pimentón. Pele los tomates, retíreles las semillas y córtelos en cubos pequeños. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto y sofría la cebolla, el ajo y el pimentón por 2 minutos. Agregue la carne, cocínela por 4 minutos y adicione el tomate. Cocine por 4 minutos más, agregue el orégano, el perejil, sal, pimienta y ají al gusto y cocine hasta que el líquido se evapore por completo. Ralle el queso y espársalo sobre las figatzas. Cubra con la carne molida y lleve al horno.

Aparte, corte las takeritas en triángulos y fríalas en aceite hasta que estén crocantes. Retire las pizzas del horno y decórelas con los triángulos de takerita y las rodajas de jalapeño.