Porciones

4 Porciones

T. preparación

15 min

T. Cocción

15 min

Dificultad
BAJO
Vista 348 veces

Nombre de la Receta

Avena caliente

Chef:

Esta receta es una alternativa no solo sencilla de preparar, también práctica para emplear aquellas frutas que a veces olvidamos que están en la cocina. Puede disfrutar esta avena en el desayuno o en la media mañana, para cargar de una energía saludable su organismo.

Porciones

4 Porciones

T. preparación

15 min

T. Cocción

15 min

Dificultad
BAJO
Vista 348 veces

Ingredientes

Avena caliente con banano caramelizado y fresas
4 tazas de leche soya
2 tazas de avena en hojuelas
1 pizca de sal
1 cucharada de mantequilla
2 bananos cortados en rodajes
2 cucharadas de azúcar morena
1/2 taza de fresas cortadas al medio
1/2 taza de moras
1 cucharadita de ralladura de limón

Avena caliente con ciruela rojas, moras y albahaca
4 tazas de leche de soya
2 tazas de avena en hojuelas
1 pizca de sal
2 ciruelas rojas cortadas al medio, sin semilla
1 taza de moras
2 cucharadas de azúcar morena
1/8 de taza de zumo de limón
12 hojas de albahaca picadas

Avena caliente con miel de almendras y manzana
1/2 de almendras
1 manzana roja cortada en cubos
1 manzana verde cortada en cubos
1/4 de taza de zumo de limón
4 tazas de leche de soya
2 tazas de avena en hojuelas
1 pizca de sal
4 cucharadas de miel
1 astilla de canela


Preparación

Para la avena caliente con banano caramelizado y fresas, caliente la leche soya en una olla a fuego bajo. Agregue la avena y la sal y continúe la cocción por 6 minutos revolviendo con frecuencia para obtener una textura cremosa. Reserve.

Aparte, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, adicione las rodajas de banano y espolvoree el azúcar. Cocine hasta que se caramelicen, evitando que se quemen.
Sirva la avena caliente con las fresas, las moras, los bananos caramelizados y espolvoree con la ralladura de limón.

Para la avena caliente con ciruela rojas, moras y albahaca, caliente la leche de soya en una olla a fuego bajo. Agregue la avena y la sal y continúe la cocción por 6 minutos revolviendo con frecuencia para obtener una textura cremosa. Reserve.

En un recipiente mezcle las frutas con el azúcar, el zumo de limón y las hojas de albahaca. Deje reposar por 5 minutos para que suelten un poco sus jugos y se forme un almíbar ligero.

Sirva la avena caliente con las frutas y el almíbar.

Para la avena caliente con miel de almendras y manzana, precaliente el horno a 350ºF (180ºC). Tueste las almendras en el horno entre 7 y 10 minutos, hasta que estén doradas. Retírelas, déjelas enfriar y píquelas. Mezcle las manzanas con el zumo de limón. Reserve.

Caliente la leche de soya en una olla a fuego bajo, agregue la avena y la sal, y resuelva durante 6 minutos para obtener una textura cremosa.

Aparte, caliente la miel junto con la canela, adicione las manzanas y cocine por 3 minutos.

Divida la avena en platos individuales y sirva con la miel, las manzanas y las almendras tostadas.

Publicidad

Técnicas relacionadas

Comentarios