Porciones

4 Personas

T. preparación

20 min

T. Cocción

3 min

Dificultad
BAJO
Vista 236 veces

Nombre de la Receta

Frutas a la parrilla

Chef:

Prepare la miel desde el día anterior para que esté más concentrada. Puede aromatizarla con hierbas como tomillo o romero.

Porciones

4 Personas

T. preparación

20 min

T. Cocción

3 min

Dificultad
BAJO
Vista 236 veces

Ingredientes

4 duraznos con piel
2 manzanas amarillas con piel
1 ciruela con piel sin la pepa
1 naranja con piel

Aderezo
1/4 de taza de aceite de oliva
1/4 de cucharadita de peperoncino
2 cucharadas de hierbabuena picada

Miel aromatizada
1/2 taza de miel
2 cucharadas de julianas de cáscara de naranja
2 cucharadas de julianas de cáscara de limón


Preparación

1. Lave y seque las frutas. Córtelas por mitades para que no se desbaraten en la parrilla.

2. Prepare el aderezo mezclando el aceite con el peperoncino y la hierbabuena y marine las frutas unos minutos, mientras está caliente la parrilla. Ponga sobre la parrilla y márquelas como si fueran una carne.

3. Aromatice la miel con las julianas de naranja y limón mientras las frutas están en la parrilla. Si quiere, únteles un poco antes de sacarlas para que caramelicen. Sirva las frutas en una fuente honda y vierta sobre estas la miel.

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