12 tajadas de pan integral de molde
4 huevos cocinados
2 1/2 cucharaditas de mostaza tipo Dijón
4 cucharadas de queso crema
4 cucharadas de yogur sin dulce
1/2 cucharada de nueces del nogal finamente picadas
1/2 taza de hojas de berros
1/2 taza de pepino cohombro cortado en rodajas delgadas
Sal y pimienta al gusto

1. Retire los bordes de cada tajada de pan con un cuchillo de sierra. Corte cada pan en dos triángulos y reserve.

2. Ponga los huevos cocinados en un recipiente. Con un tenedor macháquelos hasta obtener una mezcla suave. Agregue la mostaza, sal y pimienta. Reserve. En otro recipiente combine el queso crema, el yogur, las nueces, sal y pimienta.

3. Unte cada triángulo con la mezcla del queso crema. Sirva sobre la base del pan una cucharadita del huevo, luego unas rodajas de pepino y finalice con unas hojas de berro. Cierre con la otra tapa del pan y sirva.