Porciones

8 Porciones

T. preparación

10 min

T. Cocción

15 min

Dificultad
BAJO
Vista 443 veces

Nombre de la Receta

Paquetico de vegetales con mantequilla de perejil

Chef:

Esta en una entrada o unos pasabolas saludables que puede cocinar en poco tiempo. Acompañe estos vegetales con la vinagreta o la salsa que más disfrute.

Porciones

8 Porciones

T. preparación

10 min

T. Cocción

15 min

Dificultad
BAJO
Vista 443 veces

Ingredientes

16 habichuelines amarillos
16 habichuelines verdes
4 zanahorias baby cortadas por la mitad
8 hojas de cebollín
1/2 taza de mantequilla
1/3 de taza de vino blanco
1 cucharada de perejil liso picado
Sal y pimienta al gusto
Corte los habichuelines dejándolos del mismo largo de las zanahorias. Cocine los vegetales en agua hirviendo con sal por 3 minutos u escúrralos. Arme los paquetes con 2 habichuelines verdes, 2 habichuelines amarillos y una mitad de zanahoria. Amarre el paquetico con un cebollín.

 


Preparación

En una sartén amplia derrita la mantequilla a fuego bajo. Vierta el vino, el perejil, la sal y la pimienta. Cocine por 3 minutos o hasta que la salsa haya tomado una consistencia ligera

Rocíe un poco de la mantequilla sobre los paquetes de vegetales o sírvalos con la sala al lado.

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