Porciones

6 Personas

T. preparación

10 min

T. Cocción

20 min

Dificultad
BAJO
Vista 294 veces

Nombre de la Receta

Plátanos en tentación al vino rosé

Chef:

La mezcla entre lo ducle y lo salado es muy tradicional en la costa colombiana. Sirva los plátanos en tentación para acompañar platos fuertes como carnes o pescados.

Porciones

6 Personas

T. preparación

10 min

T. Cocción

20 min

Dificultad
BAJO
Vista 294 veces

Ingredientes

2 plátanos maduros firmes
1 1/2 tazas de agua
4 astillas de canela
3 tazas de Kola Román®
1 taza de vino rosé
2 cucharaditas de azúcar moreno o panela
2 cucharadas de mantequilla


Preparación

1. Pele los plátanos y córtelos en seis trozos en diagonal. Cocínelos en el agua con canela a fuego medio, cuando empiecen a ablandar agrégueles la Kola Román, el vino rosé y el azúcar.
2. Cocine a fuego medio hasta que estén blandos, añada la mantequilla, baje el fuego y consérvelos hasta que se forme un melado. El punto ideal de los plátanos es justo cuando están blandos, antes de deshacerse. Sirva caliente.

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