Porciones

4 Personas

T. preparación

10 min

T. Cocción

20 min

Dificultad
BAJO
Vista 217 veces

Nombre de la Receta

Raviolis rellenos de carne con mantequilla de tomate seco y albahaca

Chef:

Este plato es una buena opción para compartir con los niños. La pasta rellena resulta divertida y fácil de comer para los más pequeños, quienes pueden disfrutar también de sabores particulares como el de los tomates secos.

Porciones

4 Personas

T. preparación

10 min

T. Cocción

20 min

Dificultad
BAJO
Vista 217 veces

Ingredientes

1/4 de taza de tomates secos picados
500 g de raviolis de carne
6 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de jugo de limón
1/4 de taza de albahaca picada
1/2 taza de láminas de queso parmesano
Sal y pimienta al gusto


Preparación

1. Hidrate los tomates en agua tibia por 1 hora aproximadamente. Escúrralos y reserve.
2. Cocine los raviolis en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escúrralos y resérvelos.
3. Mientras cocina la pasta, derrita la mantequilla, agréguele el jugo de limón, los tomates secos previamente hidratados y picados, la albahaca, sal y pimienta. Cocine por 2 minutos a fuego medio. Incorpore los raviolis y saltéelos en la mantequilla por 2 minutos. Sirva inmediatamente con láminas de queso parmesano.

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