18 obleas tamaño mini

Salsa de moras
250 g de mora en puré
125 g de azúcar refinado
100 ml de agua

Para armar y decorar
1/2 litro de helado de vainilla

Crema chantilly
90 g de crema de leche batida al punto pico
1 cucharada de azúcar

1. En una sartén ponga las moras, el azúcar y el agua a reducir a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando para que no se queme. Retire del fuego y con la mezcla todavía caliente pinte las obleas con una brocha para alimentos. Reserve y congele por 2 horas.

2. En un recipiente aparte ablande el helado. Bata los ingredientes de la crema chantilly y reserve en la nevera.

3. Sobre las obleas sirva un poco de helado y cubra con otra oblea; repita el procedimiento para otra capa, y termine con otra oblea. Meta en el congelador para que endurezca el helado. Al momento de servir decore con la crema chantilly.