Porciones

8 Personas

T. preparación

40 min

T. Cocción
Dificultad
BAJO
Vista 413 veces

Nombre de la Receta

Tabbouleh con menta

Chef:

En esta versión hemos sustituido la tradicional hierbabuena usada en el tabbouleh árabe por menta, consiguiendo así un sabor todavía más refrescante. Acompaña bien un coctel con vodka o ginebra con agua tónica y limón.

Porciones

8 Personas

T. preparación

40 min

T. Cocción
Dificultad
BAJO
Vista 413 veces

Ingredientes

250 g de trigo americano
1 taza de maíz dulce
4 tomates cherry picados
1/2 cebolla cabezona morada picada en cubitos
30 hojitas de menta finamente picadas
1/2 pepino cohombro pelado, sin semillas y picado
Hojas de perejil liso picado finamente
1 limón, el jugo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 panes árabes


Preparación

1. Remoje el trigo americano en agua tibia durante media hora. Cuele el maíz y mezcle con el resto de los ingredientes.
2. Incorpore el trigo americano, revuelva bien y deje reposar una hora antes de servir para que los sabores se integren. Sirva acompañado con tostaditas de pan árabe.

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