Porciones

4 personas

T. preparación

15 min

T. Cocción

15 min

Dificultad
BAJO
Vista 418 veces

Nombre de la Receta

Torticas de choclo

Chef:

Puede agregarle a la mezcla de estas torticas antes de freír otros ingredientes, de acuerdo a sus preferencias. Las puede hacer muy pequeñas y servir como minicroquetas.

Porciones

4 personas

T. preparación

15 min

T. Cocción

15 min

Dificultad
BAJO
Vista 418 veces

Ingredientes

5 choclos
1/2 taza de queso cuajada
3 huevos batidos
2 cucharadas de aceite para freír
Sal al gusto


Preparación

Desgrane los choclos, procéselos o licúelos con el queso rallado y la sal. En un recipiente, incorpore la mezcla de los choclos y los huevos. Rectifique sal. En una olla profunda, caliente suficiente aceite para freír y vierta por cucharadas la masa. Fría hasta dorar. Retire las torticas con la ayuda de una espátula y escúrralas en papel absorbente.

Sirva con miel.

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