Jamón de cerdo

El jamón es un producto de charcutería obtenido a partir de la pierna trasera del cerdo. Es muy popular en todo el mundo y de gran versatilidad en la cocina. Para prepararlo por lo general se sala la pierna en seco o en salmuera, se deja madurar y a veces se ahúma. En el mercado se venden jamones industriales, los cuales son ampliamente consumidos.

Este tipo de jamón puede consumirse frío en sándwiches, wraps, ensaladas de frutas, de verduras o de papa, y toda clase de platos fríos. También es ideal para preparar variedad de tapas y pasabocas. Por otro lado, puede comerlo en preparaciones calientes, como pizzas, salsas para pastas, ragús y otros platos de carne, tortillas de huevo, rellenos de panes y pasteles salados.

Este jamón se vende en los supermercados, empacado y cortado en lonchas delgadas. Viene también en versiones bajas en grasa.  Puede comprarlo por peso en la sección de charcutería. No olvide verificar la fecha de caducidad.

Guarde en la nevera los paquetes cerrados y consúmalos antes de la fecha de caducidad que aparece en la etiqueta.