Glosario

¿No sabes qué significa? Encuentra en este glosario los términos de cocinas que te ayudarán a comprender palabras relacionadas con técnicas, preparaciones, ingredientes y vocabulario relacionado con el mundo de la gastronomía.


Orzo

Pasta en forma de arroz, que también se llama risoni. El orzo se puede cocinar de la misma manera que la pasta tradicional, y es ideal para ensaladas, o platos pequeños.