Glosario

¿No sabes qué significa? Encuentra en este glosario los términos de cocinas que te ayudarán a comprender palabras relacionadas con técnicas, preparaciones, ingredientes y vocabulario relacionado con el mundo de la gastronomía.

Wok

Sartén china que se emplea para saltear pescados, carnes, mariscos y vegetales.

Wrap

Sándwich, variante del taco o burrito que se puede rellenar con carnes, vegetales o quesos y que va envuelto en una tortilla o pan árabe sin levadura.

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