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Cerdo agridulce con piña

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Por: Juanita Umaña

Crema de ahuyama con curry y albahaca

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Por: Juanita Umaña

Mini tartaletas de ahuyama

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Por: Juanita Umaña

Tornillos con salmón, alcachofa y salsa de vino blanco

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Por: Juanita Umaña

Ceviche de chicharrón cocinado en cerveza negra, cebolla escabechada y pimentón morrón

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Por: Pedro Escobar

Alitas de pollo crocantes con salsa de guayaba y habanero

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Por: Pedro Escobar

Rollitos vietnamitas de ropa vieja

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Por: Pedro Escobar

Sopita de arvejas verdes, poleo y arvejas crocantes con wasabi

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Por: Pedro Escobar

Risotto de cochinita pibil con mazorca asada a la parrilla y aguacate

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Por: Pedro Escobar

Parguito rojo con escamas comestibles en salsa de yuca frita y suero costeño

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Por: Pedro Escobar

María Luisa rellena de salsa de moras

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Por: Catalina Vélez

Turrones de caramelo y maní

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Por: Sebastián Sánchez

Trufas de chocolate con aroma a whisky

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Por: Sebastián Sánchez

Macarrones de chocolate con ganache

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Por: Sebastián Sánchez

Mousse de chocolate con confitura de frutos rojos

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Por: Sebastián Sánchez

Galletas húmedas de chips de chocolate y macadamias

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Bloody Mary Latino

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Por: Equipo Ensumesa

Caipirosca passion

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Por: Equipo Ensumesa

Huevos tibios con pan de avena y linaza

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Por: Catalina Vélez

Avena caliente

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Por: Catalina Vélez

Huevos pochados sobre takerita con holandesa al jalapeño

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Por: Juanita Umaña

Wraps de lomo de res con tahine y pimentón asado

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Por: Juanita Umaña

Wrap con palmitos de cangrejo y chutney de mango

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Por: Juanita Umaña

Pizza de ratatouille

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Por: Juanita Umaña

Tacos rellenos de pollo con salsa de tomate picosa

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Por: Juanita Umaña

Sándwich de pan árabe con jamón, queso y tomates secos

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Por: Juanita Umaña

Burritos rellenos de camarón, arroz y aceitunas

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Por: Juanita Umaña

Tilapia sobre tortillinas con guacamole y cebolla en escabeche

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Por: Juanita Umaña

Tagliata di manzo

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Por: Daniel Castaño

Brookie

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Por: Daniel Castaño