Totopos

Tortillas de maíz mexicanas, fritas. Se pueden servir como entrada con unas salsas, o para acompañar todo tipo de sopas y estofados.

Tournedos

Término francés para medallones de lomo de al menos 2 cm y hasta 2,5 cm de ancho. Como es un corte magro, se sirve con salsas cremosas, o a veces envuelto en tocineta.

Triffle

Postre tradicional inglés que recibe su nombre por llevar tres capas de componentes.

Trinchar

Cortar las aves por sus coyunturas y dividirlas en trozos, ya sea para servirlas así o como preparación para estofados.

Triple sec

Licor hecho a base de cáscaras secas de naranja del Caribe. Recibe su nombre por el triple proceso de destilación al que se somete.