Manzana

Manzana

La manzana es una fruta de cáscara delgada de color rojo, verde o amarillo, y su carne es blanca, crujiente y refrescante. Originario de Asia Central, donde las primeras especies se cultivaron hace unos 15.000 o 20.000 años, el manzano, árbol de la manzana, se adapta muy bien a todo tipo de suelos. Existen más de mil variedades de manzanas, aunque en el mercado solo encontramos alrededor de seis.

Usos culinarios

Úsela en ensaladas de vegetales y de frutas, compotas, mermeladas, postres, muffins, pasteles, tartas.

Comprar y Conservar

A la hora de comprar, deseche las manzanas con golpes, arrugas, puntos blandos o manchas.
Cuando las manzanas no estén muy maduras, puede mantenerlas durante una semana a temperatura ambiente y se conservarán en perfecto estado. Una vez maduras, guárdelas en la nevera de 4 a 5 días.

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Por: Catalina Vélez